AIB认证介绍，AIB认证操作方法和人员操作规范-托板/吸尘和过滤装置

        AIB（美国）是一家全球性食品安全保护、教育及技术服务机构，有60多年国际性的食品安全培训和咨询经验，每年为100多个国家的食品企业提供上万次的专业服务。美国80%以上的食品百强企业是AIB的长期客户。在食品产业链上，AIB公司的食品安全服务涉及到农业、加工、包装和配送等环节。AIB国际的食品安全专家拥有平均10年以上的业内经验，所制定的《AIB 统一检查标准》被世界食品行业所认可。     
        AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有全球200多个超市集团，作为成员的国际食品零售商联合会（CIES），于2009年启动了GFSI——“全球食品安全行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
        1. 操作方法和人员操作规范
        1.5 托板
        清洁和维护良好的托板可以将污染机会降到最低限度。
        关键要求
        1.5.1.1 托板必须清洁、完好无损。
        非关键要求
        1.5.2.1 清洗之后，必须妥善擦干托板和其它木制表面。

        1.5.2.2 衬板必须放在托板和原料袋之间，且必须放在两个叠放的托板之间，以防止托板损坏原料。

                  

        1.8 吸尘和过滤装置
        如果不加维护, 过滤器、筛网和滤袋可能会产生食品安全问题。
        关键要求
        1.8.1.1 吸尘和过滤装置必须存放在无尘环境中。
        1.8.1.2 吸尘和过滤装置必须保持清洁。
        1.8.1.3 吸尘和过滤装置的设计必须可以避免细线、棉绒和纤维可能的污染。